Kursus NADI MAHIR MASAK ini mengaplikasi pengetahuan dan kemahiran dalam penyediaan makanan dan minuman. Masakan dengan pembelajaran berkaitan sanitasi dan keselamatan, resipi masakan barat dan nyonya. Kursus ini turut melatih bahagian penyediaan dan pembuatan roti dan pastri dan minuman minuman cafe.
Kursus untuk melatih dan berkongsi informasi dengan masyarakat tentang industri dan trend cafe yang merangumi kopi, teh dan minuman semasa. Ini bagi membolehkan peserta mendapatkan latihan serta maklumat yang selaras dengan pekrembangan arus semasa.
Kursus untuk melatih peserta teknik-teknik dan cara-cara membuat beraneka jenis cookies dan bun/roti. Makanan yang sesuai untuk dijadikan produk jualan atau untuk santapan bersama keluarga.
Kursus Masakan yang terpilih untuk masyarakat NADI yang melatih peserta berbagai resipi untuk masakan Barat dan Nyonya.